Jedną z najpopularniejszych włoskich potraw jest spaghetti. Składa sie ona z makaronu, specjalnego sosu oraz startego sera. Istnieje historia mówiąca, ze spaghetti została wymyślone w Chinach a przepis na nie został przywieziony do Włoch przez podróżnika Marco Polo. Jednak nie wiadomo czy jest ona prawdziwa.

Jak już wczeœniej wspomniałem jednym ze składników spaghetti jest sos. Najpopularniejszymi sosami są carbonara, sos pleœśniowy i bolognese. Drugim ważnym składnikiem spaghetti jest makaron. Jego kształt przypomina długie grube nici. Makaron ten po ugotowaniu powinien być lekko twardy. Ostatnim z głównych składników jest utarty ser żółty. Sypie się go na sos.