Jedna z najpopularniejszych europejskich kuchni jest kuchnia włoska. Słynie ona z częstego korzystania z warzyw i przypraw. Głównie używa się takich przypraw jak bazylia rozmaryn, tymianek, oregano, pieprz i estragon. Często używanymi warzywami są oliwki, pomidory i cebule. Kuchnia ta osiągnęła wysoką specjalizację w potrawach rybnych, składających się z mąki oraz owocach morza. W potrawach włoskich często stosuje się masło.

Posiłek we Włoszech składa się z pięciu części. Są nimi przystawka, zupa/danie mączne, głównego dania, sałatki, deseru. Do najpopularniejszych dań kuchni włoskiej należą: spaghetti, pizza, lasagne, piada, gnocchi oraz ravioli. Słynnymi deserami włoskimi są: lody włoskie, cannolo, granita, pandoro i zabaglione. Słynne włoskie sery to: parmezan, mozzarella, ricotta oraz pecorino. Najlepsze włoskie wina to: Marsala i Chianti.